Французский салат рецепт с мясом
Видеорецепт: французский салат
Все салаты, которые состоят из ингредиентов, нарезанных кубиками, во Франции называют «Маседуан». Один из самых распространенных французских Маседуанов — салат Пьемонтез. Именно он - самый продающийся готовый салат и самый поедаемый французами салат «с собой». Этот салат очень похож на привычные нам салаты: он напоминает Оливье, так что с успехом может его заменить. Картофель чистим и отвариваем так, чтобы он стал мягким, но еще не рассыпался. Обдаем холодной водой и нарезаем на небольшие кубики.
Классический французский салат с мясом выгодно отличается своей оригинальностью в подаче. Вкусный, яркий и сытный салат не останется без внимания ваших близких. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и обжарить до готовности на небольшом количестве растительного масла. На блюдо выложить по кругу огурец, морковь, свеклу, картофель пай, капусту, обжаренное мясо. Мясо можно заменить копченой колбасой.
Рецептов салатов французской кухни великое множество. Кстати сказать, следует вспомнить о том, что понятие «французская кухня» условно-собирательное, поскольку в разных регионах Франции существуют свои уникальные кулинарные традиции. Однако многие задаются вопросом, как сделать французский салат, например, хотя бы для того, чтобы подать его к французскому вину. Можно всё же выделить объединяющую деталь в приготовлении французских салатов — это заправка. Классическая французская заправка для салата готовится сообразно определённым пропорциям: на 1 часть натурального винного уксуса — 3 части оливкового масла Extra Virgin то есть первого холодного отжима. Обычно к этой смеси добавляют небольшое количество готовой дижонской горчицы, иногда — немного мёда.
